トレンドニュース 【トレンド】米ジョージア州の人気ブルワリー「 Creature Comforts 」が日本上陸予定
から引用2024年以降、本格的に日本に上陸する「 Creature Comforts 」というブルワリーについて紹介します。概要より引用神奈川県横浜市を拠点に置くアメリカビール専門インポーターのナガノトレーディングは、2024年7月にジョー...
トレンドニュース 
独立開業計画 【開業構想シリーズ】僕のお店が“ 3タップ ”だけの理由
今回は、2027年頃に筆者がオープンする予定のビアバーでは、ビールの注ぎ口(タップ)を“ 3タップ ”しようかなというお話をします。最近の東京クラフトビールシーンにおいては、大体多いところで30タップ以上、小規模店でも6タップ~10タップく...
業界のリアル/キャリア クラフトビールの仕事 | パプ→ブルーパブ→ブルワリー→ビアバーというキャリアを積んできて分かった2つのこと
クラフトビールの仕事 と聞いて皆さんはどんな職種を思い浮かべますか。筆者は大学時代のアルバイトを含めると約7年間、クラフトビール業界に身を置いています。（記事執筆時点で26歳）今回はパブ(3年)→ブルーパブ(1年)→ブルワリー(1年)→ビア...
日記と農業 終了【投資家募集】僕がダイエット成功したら投資金額の約1.5倍返ってくるキャンペーンを開催します
タイトルの通り、今回はちょっとヘンテコな投資のご案内です。2024年末までに、僕はどうしてもダイエットを成功させたいです。なので、自分の私財をある程度失うことを確定させて追い込むことにしました。こちらの企画は終了しました。結果報告は以下の記...
日記と農業 ロシアの軍事都市“ カリーニングラード ”に行ったら1時間拘束されました
ロシア カリーニングラード州 フラブロヴォ空港こんにちは、satoshiblogのsatoshiです。今回はクラフトビールでもなんでもなくて、ただの旅の記憶をここに書き留めておくだけの回です。ロシア旅行中に、しばし拘束された話をしたいと思い...
独立開業計画 【開業構想シリーズ】クラフトビールを提供するためのグラスを選定しよう
世の中にはたくさんのお酒が存在しており、それに合わせてさまざまな種類のグラスが使われています。今回は、クラフトビール使われるグラスをまとめます。記事の後半では、筆者がオープン予定のビアバーで使用するグラスを2つご紹介します。（こちらがメイン...
都内ボトルショップ 平野屋酒店 渋谷 | 店主のガンダム愛とBackcountry Brewingとの馴れ初めを聞く夜
渋谷・神泉エリアで100年以上続く老舗酒屋「 平野屋酒店 」に行ってきましたので、その様子をご紹介します。この記事は以下のような方に向けて書かれています東京都内のクラフトビール販売店を知りたい渋谷付近でクラフトビールが買えるところを探してい...
独立開業計画 【開業構想シリーズ】“ キャッシュレス決済 ”対応にかかる手数料に対する僕の考え方
PayPayや電子マネー、クレジットカードの決済手数料が売上の約3%引かれるからとても辛い、みたいな話。最近よく耳にする“ キャッシュレス決済 ”に関するテーマです。今回は自分がお店開いたら、「①現金のみ」「②現金&キャッシュレス併用」「③...
都内ボトルショップ ノイフランク 国立 | 40年以上続く老舗ソーセージ屋さんがクラフトビールの販売で成功している理由
東京都国立市にある ノイフランク さんに行ってきましたのでご紹介します。ノイフランクさんは、ソーセージやハムなどを製造販売する傍ら、クラフトビールのボトルショップとしても営業されています！この記事は以下のような方に向けて書かれています東京都...
日記と農業 ジュニパーベリー / Juniperberry 越冬後、2年目の初夏を迎える！冬に枯れた葉はどうなる？
2024年3月撮影ジュニパーベリー を植えてからちょうど一年経ちました。3月は葉が茶色くなっていましたが、5月になると変化があったので記事で紹介します。ジュニパーベリーが冬に枯れてしまったジュニパーベリーの冬と夏の違いを知りたい以上のような...