業界のリアル/キャリア 「ビールを作る」 ブルワー とは何か？1年間の醸造所勤務を経て、今カウンターに立つ僕が語る仕事のリアル
1年間ブルワリーで働いた筆者（現在はビアバー店員）が、ブルワリー転職について解説します。ブルワーとは何か、ブルワーになるにはどうしたら良いか、ブルワーに求められる資質、良いブルワリーの見分け方について忖度なく書いていきます。
業界のリアル/キャリア 
注目ブルワリー デンマーク発、ポップなビールのパイオニア——ミッケラー / Mikkeller を現役スタッフが語る
僕は今、渋谷のMikkeller Tokyoでカウンターに立っています。毎日、タップからビールを注ぎ、お客さんと会話し、新しい銘柄が届くたびにテイスティングし、ミッケラーというブランドの「中」で働く日常を過ごしています。だからこそ断言できる...
クラフトビール雑学 TTOって何の略？意外と知らない クラフトビール の用語まとめ
クラフトビール の用語でややこしいものが多かったりしますよね。今回は、そんな用語たちを筆頭に、クラフトビールバーで店員がよく口にする言葉をまとめます。この記事ではアフィリエイトリンクを使用しています。(function(b,c,f,g,a,...